Industrias de alimentos y bebidas, carnes, mariscos, salsas, aderezos, condimentos y piensos.
Esta mezcla es un conservante seguro y eficaz para productos cárnicos procesados. Inhibe el crecimiento de patógenos y prolonga la vida útil del producto .
Mezcla de lactato de sodio y diacetato de sodio
Evaluacion
Descripción
Información básica
La mezcla de lactato de sodio y diacetato de sodio es una sal de sodio sólida natural. El producto se presenta en forma de polvo cristalino blanco. Su efecto anticorrosivo es superior al de la carne.
Lactato de sodio: mín. 85,0 % p/p
Diacetato de sodio: mín. 6,0% p/p
Contenido de agua: máx. 2,0 % p/p
Sílice: 1-3%
Presupuesto
Usos generales
Mezcla de lactato de sodio y diacetato de sodio
Embalaje
